La receta para preparar Pescado con salsa de pimientos tiene 562 visitas, 1 votos (
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La receta para preparar Pescado con salsa de pimientos forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Pescado con salsa de pimientos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
800 gr de Pescado (brótola, Merluza, abadejo, etc)
Aceite
1 cda de Perejil picado
2 dientes de ajo
2 cebollas medianas
2 Pimientos rojos
½ vaso de Vino blanco seco
1 hoja de Laurel
Caldo de verduras
Sal y pimienta
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado con salsa de pimientos siguiendo las siguientes instrucciones:
Si los filetes son muy grandes, cortarlos por la mitad y ubicarlos en una asadera para horno ligeramente aceitada. Agregar el perejil, la sal, la pimienta, el vino y un poquito de Caldo.
Tapar con papel de aluminio y llevarlo al horno unos 30 minutos.
Mientras, cortar los pimientos por la mitad y sacarles las semillas y picarlos, igual que a la cebolla. Rehogar ambos ingredientes en Aceite y sazonar. Añadir el Caldo restante hasta cubrir y cocinar unos 30 minutos a fuego suave. Pasar esto por la licuadora, tratando que no quede demasiado líquido.
Colocar en el Fondo de cada plato la salsa y encima los filetes de pescado.
CalificaciónPescado con salsa de pimientos esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
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