Guiso de conejo con uvas

Ingredientes y preparación de la receta Guiso de conejo con uvas

Receta de Guiso de conejo con uvas

La receta para preparar Guiso de conejo con uvas forma parte de la categoría Caza. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Guiso de conejo con uvas forma parte de la categoría Caza

IngredientesPara preparar Guiso de conejo con uvas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 conejo
4 cebolla
5 dientes de ajo
1 hoja de Laurel
2 vasos de Vino tinto
1/2 vaso de Agua
20 granos de pimienta
300 gr de uvas
Aceite de oliva
Sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de conejo con uvas siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar, secar y cortar en trozos el conejo y condimentar con sal. Dorarlo en Aceite junto con la hoja de laurel. Cortar la cebolla en Juliana y los ajos en láminas y agregar a la cocción de conejo. Incorporar la pimienta y verificar el sabor. Añadir el vino y un poco de agua.
Tapar y dejar cocinar unos 10 minutos después que comience el hervor.
Pasar los trozos de conejo a una fuente y procesar la salsa.
Lavar, secar y desgranar las uvas. Saltearlas con un poco de Aceite y añadirlas a la salsa. Verter sobre el conejo y servir.


Datos ExtrasCategoría: Caza; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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