Espumilla de limón

Ingredientes y preparación de la receta Espumilla de limón

Receta de Espumilla de limón

La receta para preparar Espumilla de limón forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Espumilla de limón tiene 11275 visitas, 9 votos () y 4 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Espumilla de limón forma parte de la categoría Postres

IngredientesPara preparar Espumilla de limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

4 Huevos
4 cdas de azúcar
7 gr de Gelatina sin sabor
2 limones, solo el jugo (colado)
200 gr de Crema de leche

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Espumilla de limón siguiendo las siguientes instrucciones:

Hidratar la Gelatina con el jugo de limón y disolver sobre fuego suave. Dejar enfriar a punto jarabe.
Aparte, batir la crema a medio punto y reservarla.
Batir las claras a punto nieve, agregar una cucharada de azúcar y batir un poco más. Llevar a la heladera para sostener el punto.
En un bol batir las Yemas con el azúcar restante, a baño maría, hasta obtener una consistencia cremosa. Retirar y unir con la Gelatina hidratada y disuelta.
Incorporar la crema y las claras, en forma alternada y con movimientos envolventes.
Humedecer un molde acanalado con agua fría y Verter allí dentro la preparación anterior. Llevar a la heladera hasta que tome consistencia.
Para desmoldar, pasar la base del molde por la llama. Volver a la heladera. Si se desea, cuando lo vayamos a servir, decorar con cerezas y crema chantilly.


Datos ExtrasCategoría: Postres; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 4.56 (9 votos)

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Comentarios sobre Espumilla de limón
Opiniones de nuestros visitantes sobre Espumilla de limón
Comentario de Luci fernandez sobre Espumilla de limón (04/07/2015 10:29)
Muy bueno fácil y rico, es mas gracias
Comentario de OFELIA DOMINGUEZ sobre Espumilla de limón (30/08/2014 18:37)
mi familia, feliz con la espumilla de limón, muy fácil y cero complicación.. gracias y felicitaciones!!
Comentario de Marta sobre Espumilla de limón (23/06/2009 13:33)
Recorri todas las paginas de internet para conseguir la espumilla de limon.Uno de mis hijos me la envio,aqui en necochea hay un bar danes que la hacen espectaculares,pero ya era imposible consumirla (15... Ver comentario completo
Comentario de Fabiana sobre Espumilla de limón (24/09/2007 18:43)
Hola les comento que la receta esta espectacular, es rica y económica y aparte muy facil de hacer FELICITACIONES.-
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