Compota con merengue

Ingredientes y preparación de la receta Compota con merengue

Receta de Compota con merengue

La receta para preparar Compota con merengue forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Compota con merengue forma parte de la categoría Postres

IngredientesPara preparar Compota con merengue necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

16 Vainillas
leche
400 gr de orejones de Duraznos o damascos
150 gr de azúcar
5 yemas
5 claras
10 cdas de azúcar

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Compota con merengue siguiendo las siguientes instrucciones:

Remojar durante unas 2 horas como mínimo los orejones. Cocinarlos en agua (como para cubrir) y el azúcar hasta que estén tiernos.
En una fuente para horno, previamente enmantecada, colocar una capa de vainillas remojadas en la leche, encima poner la compota de orejones y sobre ésta el batido de las Yemas con 5 cucharadas de azúcar.
Levar al horno durante unos minutos para que el huevo se seque.
Aparte, batir las claras a punto nieve con las 5 cucharadas de azúcar que nos quedaban.
Cubrir con el merengue y llevar al horno nuevamente para gratinar. lo podemos servir frío o caliente.


Datos ExtrasCantidad:6; Categoría: Postres; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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