Sopa crema de choclo II

La receta para preparar la receta para preparar Sopa crema de choclo II forma parte de la categoría Sopas

IngredientesPara preparar Sopa crema de choclo II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

7 choclos
2 cebollas
1 litro de Caldo de verduras
300 cc de crema de Leche
2 dientes de Ajo
Perejil
50 gr de Manteca
Cubos de Pan tostados

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa crema de choclo II siguiendo las siguientes instrucciones:

Derretir la manteca en una olla y agregar la cebolla cortada en Juliana. Desgranar los choclos y añadirlos a la cebolla. Cocinar durante 5 minutos mas. Incorporar el ajo y el Caldo y seguir cocinando hasta que el choclo esté tierno. Agregar la crema y dejar cocinar unos dos minutos mas.
Procesar todo hasta obtener una crema y filtrar por un colador chino (si se desea).
Decorar con el Perejil picado y acompañar por los cubos de pan tostados.