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Zapallitos Gratinados

Ingredientes y preparación de la receta Zapallitos Gratinados

Receta de Zapallitos Gratinados

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La receta para preparar La receta para preparar Zapallitos Gratinados forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Zapallitos Gratinados necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de Zapallitos
  • 3 cdas de aceite
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • ½ litro de salsa blanca
  • 4 yemas
  • ½ taza de Queso rallado
  • 4 claras

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Zapallitos Gratinados siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar bien los zapallitos. Quitar los extremos duros y cortar en rodajas. Colocar los zapallitos en una olla con el Aceite y condimentar con sal y pimienta. Tapar y cocinar sobre fuego moderado hasta que suelten líquido. Destapar y seguir cocinando hasta que se evapore el líquido, revolviendo para que no se peguen. Añadir un poco mas de sal y pimienta y perfumar con orégano.

Retirar del fuego y mezclar con la salsa blanca tibia, las Yemas batidas ligeramente y la mitad del queso. Incorporar las claras batidas a nieve y Verter la preparación en una fuente aceitada. Espolvorear con el resto del queso rallado y llevar al horno para gratinar.

Información final sobre Zapallitos Gratinados

Puntaje: 4.25 (4 votos)
La receta para preparar Zapallitos Gratinados forma parte de nuestra sección Platos con Verduras/Cereales donde podrás encontrar otras 152 recetas de Platos con Verduras/Cereales. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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