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Creme Brulee

Ingredientes y preparación de la receta Creme Brulee

Receta de Creme Brulee

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La receta para preparar La receta para preparar Creme Brulee forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Creme Brulee necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Creme Brulee siguiendo las siguientes instrucciones:

Integrar en un bol las Yemas, pero sin batirlas. Aromatizar con la vainilla, incorporar el azúcar y batir hasta Blanquear. Verter la crema, la leche y batir enérgicamente, desprendiendo la preparación de las paredes del bol.

Pasar por tamiz y espumar la superficie. Volcar en recipientes individuales y llevar a horno suave de 50 a 60 minutos. Retirar, dejar enfriar y colocar en la heladera no mas de 3 horas.

Espolvorear con el azúcar puesta en un colador y llevar unos segundos al grill para que se funda. Servir enseguida.

Información final sobre Creme Brulee

  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.00 (3 votos)
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Comentarios sobre Creme Brulee
Comentario de Cintia (21/02/2008 19:06)
Muy facil y bueno ,pero no especifican si leche y crema deben estar calientes al momento de agregarla a las yemas, si deben estar calientes lo se por que estudie la carrera de gastronomia
Comentario de Isamar Valladares (02/11/2007 15:32)
Es súper rico este postre me encanta.