Crema de zapallo

Ingredientes y preparación de la receta Crema de zapallo

Receta de Crema de zapallo

La receta para preparar Crema de zapallo forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Crema de zapallo forma parte de la categoría Sopas

IngredientesPara preparar Crema de zapallo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

cebolla de verdeo: 6
Pimiento rojo: 1
Panceta: 3 fetas (por persona)
Zapallo: 1 1/2 kg
Agua
Sal
Aceite

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de zapallo siguiendo las siguientes instrucciones:

Se ponen 4 cebollas de verdeo y el zapallo cortado en trozos en una olla express, se le echa agua hasta cubrir y sal al gusto. Se deja durante 20 ó 25 Min. En una sartén se fríen las cebollas restantes, la Panceta y el pimiento rojo, cuando esté frito todo se incorporará a la olla express y con la batidora se bate un poco hasta que quede una crema espesa.
NOTA: el agua de cocer el zapallo se separa antes de triturar la crema y se reserva por si queda demasiado espesa y hace falta añadir un poco.


Datos ExtrasCantidad:4 personas; Categoría: Sopas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.33 (12 votos)

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