) y La receta para preparar La receta para preparar Budín de pollo y jamón forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Budín de pollo y jamón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Carne de pollo cocida, 500 gr
- Jamón cocido, 150 gr
- Sal y pimienta
- Gelatina sin sabor, 2 sobres
- Agua, 6 cdas
- Aceitunas rellenas, 50 gr
- Agua, 6 cdas
- Aceitunas negras descarozadas, 50 gr
- Salsa inglesa, 1 cda
- Crema de Leche, 200 cc
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de pollo y jamón siguiendo las siguientes instrucciones:
Procesar el pollo y el jamón juntos. Salpimentar y añadir la Gelatina previamente hidratada en agua fría y calentada a punto de ebullición.
Incorporar las aceitunas en rodajas y la salsa inglesa. Agregar la crema batida a punto espeso y mezclar con movimientos envolventes.
Volcar la preparación en un molde forrado con papel aluminio aceitado y llevar a la heladera hasta que tome consistencia.
Desmoldar y adornar con gajos de tomates, huevos duros y aceitunas.
Información final sobre Budín de pollo y jamón
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana