Pabbasinas

Ingredientes y preparación de la receta Pabbasinas

Receta de Pabbasinas

La receta para preparar Pabbasinas forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Pabbasinas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

150 gr de harina
50 gr de azúcar impalpable
75 gr de manteca
1 huevo
40 gr de Pasas de uva sin semillas
40 gr de Nueces
40 gr de Almendras peladas
1 pizca de Sal

Cubierta
150 gr de azúcar
3 cdas de Agua
2 gotas de Vainilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pabbasinas siguiendo las siguientes instrucciones:

Con la harina y el Azúcar impalpable hacer una corona. Añadir la manteca fría, el huevo y unir con una espátula. Agregar las pasas, las nueces y las almendras picadas. Mezclar bien todo y formar un bollo. Envolver en papel adherente y dejarlo reposar durante 1 hora en la heladera.
Estirar la masa hasta que quede de 1 cm de espesor aproximadamente. Cortar en rombos y colocarlos en una placa previamente enmantecada y enharinada.
Llevar al horno a temperatura alta hasta que se doren ligeramente.
Dejar enfriar sobre una rejilla

Cubierta
Colocar en una ollita el azúcar con el agua y la esencia. Llevar a fuego lento hasta que se forme un almíbar. Pincelar con este almíbar las pabassinas y acomodarlas sobre una placa enharinada y secarlas en horno precalentado a temperatura media y apagado.


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
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