Pollo con arroz y champiñones

Ingredientes y preparación de la receta Pollo con arroz y champiñones

Receta de Pollo con arroz y champiñones

La receta para preparar Pollo con arroz y champiñones forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Pollo con arroz y champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pollo, 1
Sal y pimienta
Jugo de 1 limón
Ajo, 3 dientes
Laurel, 2 hojas
Aceite
Arroz, 300 gr
Echalotes, 2
Champiñones, 250 gr
Perejil Picado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo con arroz y champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:

Condimentar el pollo con la sal, la pimienta y el jugo de limón. Ubicarlo en una asadera junto a los ajos y el laurel, rociarlo con un poco de Aceite.
Llevar a horno moderado durante unos 60 minutos. Retirarlo y mantenerlo al calor.
Desgrasar el Fondo de cocción del pollo y dejarlo en la asadera.
Hervir el arroz en agua sin sal y cuando esté a punto, escurrirlo y mezclarlo con el jugo de la asadera. Llevar 10 minutos al horno. Retirar y controlar la sazón.
Rehogar las Echalotes y los champiñones cortados en láminas, e una sartén con Fondo de Aceite. Retirar y espolvorear con perejil
Presentar el pollo cortado en presas, rodeado con el arroz y los champiñones.


Datos ExtrasCategoría: Carne de Aves; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
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