Ñoquis especiales con jamón

Ingredientes y preparación de la receta Ñoquis especiales con jamón

Receta de Ñoquis especiales con jamón

La receta para preparar Ñoquis especiales con jamón forma parte de la categoría Pastas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Ñoquis especiales con jamón forma parte de la categoría Pastas

IngredientesPara preparar Ñoquis especiales con jamón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

100 gr de Manteca
1 Cebolla
250 gr de miga de Pan lácteo
200 gr de Jamón cocido
1 litro de Leche
200 gr de Harina
Una pizca de azafrán
5 yemas
2 litros de Agua
4 cubos de Caldo de carne

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ñoquis especiales con jamón siguiendo las siguientes instrucciones:

En una olla derretir la manteca y Rehogar ligeramente la cebolla picada y la miga de pan cortada en dados pequeños. Agregar el fiambre cortado en cubitos y Rehogar un momento más. Bañar con leche tibia y dejar a fuego muy suave durante 10 a 15 minutos. Revolver hasta que se haya absorbido completamente la leche.
Retirar del fuego, añadir la harina, la sal, el azafrán y las Yemas. Mezclar bien hasta obtener una pasta. Formar los ñoquis y cocinar de 20 a 25 minutos en el Caldo preparado con 2 litros de agua y los cubos. Servir bien caliente.


Datos ExtrasCategoría: Pastas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

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