La receta para preparar Merluza con salsa de ajo tiene 297 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Merluza con salsa de ajo forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Merluza con salsa de ajo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
2 cebollas
1/2 taza de aceite
6 dientes de ajo picados
3 cda de Perejil picado
Unas ramitas de Tomillo
2 hojas de Laurel
1 cda de extracto de Tomates
1 cda de Harina
1 taza de Caldo
1 cda de Vinagre de vino
1 kg de filete de Merluza
2 Huevos.
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza con salsa de ajo siguiendo las siguientes instrucciones:
En el aceite, freír las cebollas picadas hasta que comiencen a dorarse. A media cocción añadir los ajos para que también se doren.
Agregar el perejil, el tomillo, el laurel y el extracto de tomate mezclado con la harina y disuelto en el Caldo y el vinagre. Mezclar bien y salpimentar.
Rebozar el pescado con la harina y luego pasarlos por los huevos batidos con un poco de sal. Freírlos en Aceite hasta que esté dorado de ambos lados. Escurrir bien y acomodar en una fuente. A la salsa de ajos y cebolla retirarle el tomillo y el laurel y verterla encima del pescado.
CalificaciónMerluza con salsa de ajo esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
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