Merluza con salsa de ajo

Ingredientes y preparación de la receta Merluza con salsa de ajo

Receta de Merluza con salsa de ajo

La receta para preparar Merluza con salsa de ajo forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Merluza con salsa de ajo forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Merluza con salsa de ajo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 cebollas
1/2 taza de aceite
6 dientes de ajo picados
3 cda de Perejil picado
Unas ramitas de Tomillo
2 hojas de Laurel
1 cda de extracto de Tomates
1 cda de Harina
1 taza de Caldo
1 cda de Vinagre de vino
1 kg de filete de Merluza
2 Huevos.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza con salsa de ajo siguiendo las siguientes instrucciones:

En el aceite, freír las cebollas picadas hasta que comiencen a dorarse. A media cocción añadir los ajos para que también se doren.
Agregar el perejil, el tomillo, el laurel y el extracto de tomate mezclado con la harina y disuelto en el Caldo y el vinagre. Mezclar bien y salpimentar.
Rebozar el pescado con la harina y luego pasarlos por los huevos batidos con un poco de sal. Freírlos en Aceite hasta que esté dorado de ambos lados. Escurrir bien y acomodar en una fuente. A la salsa de ajos y cebolla retirarle el tomillo y el laurel y verterla encima del pescado.


Datos ExtrasCategoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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