La receta para preparar Cazuelitas de ratatouille con huevos tiene 675 visitas, 1 votos (
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La receta para preparar Cazuelitas de ratatouille con huevos forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales.
IngredientesPara preparar Cazuelitas de ratatouille con huevos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1 cebolla grande
1 diente de Ajo
4 cdas de Aceite de oliva
1/2 ají verde
4 zucchini
4 Berenjenas
4 Tomates
Sal y pimienta
Tomillo
200 cc de Caldo
8 huevos (2 por persona)
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cazuelitas de ratatouille con huevos siguiendo las siguientes instrucciones:
Picar la cebolla, el ajo y Rehogar en Aceite. Añadir el ají picado y los zucchinis cortados en cubos. Saltear y cocinar tapado a fuego lento., durante unos 10 minutos.
Incorporar las berenjenas peladas y cortadas en cubos, los tomates cortados en gajos y condimentar con la sal, la pimiento y el tomillo.
Agregar el Caldo y cocinar durante 5 minutos mas.
Distribuir la preparación en cuatro cazuelas y cascar dos huevos en cada una de ellas, condimentar con sal y un chorrito de Aceite de oliva.
Llevar a horno caliente hasta que la clara esté firme y las Yemas jugosas.
CalificaciónCazuelitas de ratatouille con huevos esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2389 recetas, nuestra sección Platos con Verduras/Cereales y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Cazuelitas de ratatouille con huevos.
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