Ossobuco a la Cerveza

Ingredientes y preparación de la receta Ossobuco a la Cerveza

Receta de Ossobuco a la Cerveza

La receta para preparar Ossobuco a la Cerveza forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Ossobuco a la Cerveza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Ossobuco, 6
Margarina, 75 gr
Jamón cocido, 200 gr
Zanahorias, 4
Cebollas, 4
Sal, pimienta y Nuez moscada
Cerveza, 2 vasos
Ciruelas Pasas, 100 gr
Almendras, 50 gr
Azúcar, 50 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ossobuco a la Cerveza siguiendo las siguientes instrucciones:

con la margarina, dorar un poco el ossobuco de ambos lados. Agregar el fiambre cortados, las zanahorias y las cebollas en rodajas. Condimentar a gusto y Verter la cerveza. cocinar a fuego suave, hasta que la carne esté tierna.
Aparte, hidratar las ciruelas en agua tibia, escurrirlas bien y picarlas. Incorporarlas unos 15 minutos antes de completar la cocción, junto a las almendras y el azúcar. Servir acompañado por alguna Guarnición de verdura.


Datos ExtrasCantidad:6; Categoría: Carnes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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