Bollitos con Hojuelas de Almendras

Ingredientes y preparación de la receta Bollitos con Hojuelas de Almendras

Receta de Bollitos con Hojuelas de Almendras

La receta para preparar Bollitos con Hojuelas de Almendras forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Bollitos con Hojuelas de Almendras forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Bollitos con Hojuelas de Almendras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

harina, 400 gr
Azúcar, 50 gr
Sal, 1 cdita
Ralladura de Naranja, 1 cdita
Huevos, 2
leche, 100 cc
Levadura fresca, 25 gr
Agua, 1/4 taza
Aceite para freír
Manteca, 50 gr
Hojuelas de Almendras, 50 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bollitos con Hojuelas de Almendras siguiendo las siguientes instrucciones:

Unir la harina con el azúcar, la sal y la ralladura de la naranja. Hacer un hueco en el centro y reservar.
Aparte, batir ligeramente los huevos junto a la leche y la Levadura previamente disuelta en el agua. Volcamos en el centro de los ingredientes secos y empezamos a unir hasta lograr una masa tierna y que no se pegue en las manos. Dejar Leudar hasta que se duplique en tamaño.
Cuando ya leudó, dividir la masa en unas 25 porciones, formar bollitos y dejar Leudar nuevamente.
Calentar el Aceite y freír los bollitos unos 4 minutos y darlos vuelta a media cocción. Retirarlos y escurrirlos bien.
En una sartén, calentar la manteca y agregarle las almendras y los bollitos. Mover la sartén para que las almendras se adhieran a los bollitos. Retirar cuando los bollitos estén bien cubiertos por las almendras.


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
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