Salmón con salsa verde

Ingredientes y preparación de la receta Salmón con salsa verde

Receta de Salmón con salsa verde

La receta para preparar Salmón con salsa verde forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Salmón con salsa verde forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Salmón con salsa verde necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Salmón, 3 rodajas (también se pueden utilizar filetes de diversos Pescados)
Sal y pimienta
Jugo de limón
Manteca derretida, 25 gr
Perejil picado, 2 cdas
Yemas duras, 3
Aceite, 2 cdas
Vinagre, 2 cdas
Pepinitos en Vinagre, 3

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salmón con salsa verde siguiendo las siguientes instrucciones:

Salpimentar a gusto el salmón y rociarlo con limón. Untar ambos lados con manteca derretida y asarlos a la plancha, dorando ambos lados.
Mientras, preparar la salsa verde: colocar en un bol la manteca, el aceite, el vinagre y el limón, mezclar bien y añadir el perejil, las Yemas tamizadas y los pepinitos bien picados.
Servir el pescado bien caliente, bañado con esta salsa fría.


Datos ExtrasCantidad:3; Categoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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