La receta para preparar Merluza a la criolla tiene 199 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Merluza a la criolla forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Merluza a la criolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Merluza, 1 kg
Arroz hervido, 450 gr
Queso rallado, 4 cdas
Huevos crudos, 3
Queso fresco, cantidad necesaria
Dientes de ajo, 2
Hojas de Laurel, 2
Perejil
Sal y pimienta
Nuez moscada
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza a la criolla siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar, lavar el pescado y cocinarlo en agua con sal, laurel y ajo. Retirar y dejar Escurrir.
Desmenuzar el pescado y mezclarlo con el arroz, el queso, los huevos crudos y el Perejil. Salpimentar y agregar gotas de jugo de limón y nuez moscada. Cocinar en horno a temperatura moderada sobre una fuente enmantecada unos 15 minutos.
Retirar y cubrir con rodajas de queso fresco. Dar un golpe de horno para que se derrita el queso. Servir.
CalificaciónMerluza a la criolla esta calificada como una receta de dificultad Baja, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
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