Lenguado a la Crema

Ingredientes y preparación de la receta Lenguado a la Crema

Receta de Lenguado a la Crema

La receta para preparar Lenguado a la Crema forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Lenguado a la Crema forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Lenguado a la Crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Lenguado grande, 1
Harina, 2 cdas
Leche, 1/2 taza
Jugo de limón, 1 limón
Vino blanco seco, ½ vaso
Manteca, 30 gr
Sal y pimienta, a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lenguado a la Crema siguiendo las siguientes instrucciones:

Quitarle la piel al lenguado y limpiarlo. Dejar una media hora con sal y jugo de limón. Secarlo y colocarlo en una asadera enmantecada.
Aparte, calentar la manteca en una cacerola, agregar la harina y revolver con cuchara de madera. Añadir la leche y dejar unos momentos. Incorporar el vino y salpimentar. Dejar que se espese un poquito.
Cubrir el pescado con esta preparación y cocinar al horno.
También se pueden utilizar filetes de lenguado.


Datos ExtrasCantidad:4; Categoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (3 votos)

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