Milhojas de dulce de leche ll

Ingredientes y preparación de la receta Milhojas de dulce de leche ll

Receta de Milhojas de dulce de leche ll

La receta para preparar Milhojas de dulce de leche ll forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Milhojas de dulce de leche ll tiene 6388 visitas, 7 votos () y 2 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Milhojas de dulce de leche ll forma parte de la categoría Tortas

IngredientesPara preparar Milhojas de dulce de leche ll necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

12 tapas de empanadas de Hojaldre o 12 círculos de Hojaldre caseros
Dulce de leche repostero (o 1 bolsa de manjar de 500 gramos)
150 gramos de Nueces picadas

BAÑO DE GLASÉ:
1 Clara de huevo
250 gramos de azúcar impalpable
1 cucharadita de Jugo de limón
3 ó 4 cucharaditas de Almíbar (a punto de hilo flojo)
1 cucharadita de Cacao

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Milhojas de dulce de leche ll siguiendo las siguientes instrucciones:

Estirar las tapas bien finas manteniendo la forma. Colocar un disco de masa sobre una placa enmantecada, pinchar con un tenedor, hornear y dejar enfriar. Repetir la operación hasta dorar todas las tapas.
Colocar el primer disco sobre la fuente donde va a armar la torta. Poner en el centro de la fuente un poquito de dulce de leche para que se pegue el disco.
Cubrir el primer disco con dulce de leche, colocar el siguiente disco encima y untarlo también con dulce de leche. También se pueden espolvorear con las nueces.
Repetir la operación hasta terminar con un disco de masa, dejándolo sin Untar. Recubrir los costados de la torta con dulce de leche.
Preparar un Glasé real mezclando la clara, el Azúcar impalpable y el jugo de limón. Batir con batidora hasta que esté esponjoso. Agregar el almíbar necesario para que el baño se deslice por la superficie a cubrir.
Cubrir con esto el último disco. Reservar 1/4 taza para después.
Mezclar el cacao con el Glasé reservado, ponerlo en una manga descartable, trazar círculos concéntricos en la torta. Con un escarbadientes, o un cuchillo con punta arrastrar las líneas de los círculos desde el borde hacia el centro de la torta y viceversa, alternando.


Datos ExtrasCantidad:6 a 8 porciones; Categoría: Tortas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.71 (7 votos)

GraciasLa receta Milhojas de dulce de leche ll fue enviada por Carolina Lomello. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Milhojas de dulce de leche ll
Opiniones de nuestros visitantes sobre Milhojas de dulce de leche ll
Comentario de Gabriela sobre Milhojas de dulce de leche ll (02/09/2008 11:32)
Estupenda la receta , no pensé que podía ser tan fácil , aparte es riquísima , muy buena receta , besos
Comentario de Valeria sobre Milhojas de dulce de leche ll (10/03/2008 20:25)
Me parecio muy practica la receta y muy bien explicada a mi marido LE ENCANTO gracias
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