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Facturas de manteca

Ingredientes y preparación de la receta Facturas de manteca

Receta de Facturas de manteca

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La receta para preparar La receta para preparar Facturas de manteca forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Facturas de manteca necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Facturas de manteca siguiendo las siguientes instrucciones:

Cernir 500 gr de harina con la sal. Disolver el azúcar con la Levadura en el agua. Agregar el huevo y unir bien. Amasar. Preparar el empaste mezclando a punto pomada 50 gr de junto con la manteca. Estirar la masa y colocar el empaste en el centro. Envolver bien cerrando las puntas. Colocar en placa enharinada y llevar a la heladera durante 30min. Retirar. Colocar en la mesa, golpear con palote y estirar. Hacer tres vueltas (doble-simple), y reservar. Entre vuelta y vuelta descansar en la heladera 20min.

Vuelta simple: Estirar la masa con el palo de amasar o rodillo hasta conseguir un rectángulo de aproximadamente 60x30 cm. Doblar el extremo izquierdo justo al centro de la lámina y doblarle encima el otro extremo, quedando así en 3 pisos.

Vuelta doble: Estirar igualmente la masa y doblar los dos extremos hacia dentro de manera que casi se toquen justo en el centro de la lámina. Doblar la lámina luego sobre si misma, quedando así en 4 capas.

Información final sobre Facturas de manteca

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.82 (127 votos)
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Comentarios sobre Facturas de manteca

Ver los 31 comentarios
Comentario de Monica (04/01/2012 11:34)
Cuantas salen? Si alguien sabe
Comentario de Maria clavijo (08/11/2011 18:16)
Si la receta esta buena pero la verdad es que es la primera vez que voy a hacer facturas y no se que tiempo de cocción necesito pero se la ve buena y fácil gracias
Comentario de Fortunasio maria margarita (20/07/2011 13:53)
Hoy llueve es el dia del,amigo y estoy por hacer las facturas espero que me salga bien
Comentario de Silvana (07/05/2011 14:21)
Hola me gusta mucho como esta explicada la receta !!!muy bueno...
Comentario de Brisa (28/04/2011 20:05)
Hola a mi me parese muy bien explicada la receta no estoy de acuerdo con los demás consejos