Pollo al disco sin papas

Ingredientes y preparación de la receta Pollo al disco sin papas

Receta de Pollo al disco sin papas

La receta para preparar Pollo al disco sin papas forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Pollo al disco sin papas tiene 4953 visitas, 3 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Pollo al disco sin papas forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Pollo al disco sin papas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pollos 2 (grandes)
Cebolla, 2 Kg
cebolla de verdeo, 1/2 Kg
Tomate Perita, 1-1/2 Kg
Vino blanco seco, 1-1/2 litros
Morrón Verde, 1
Morrón Rojo,1
Ajo, 1 Cabeza
Zanahoria, 1/2 Kg
Laurel, 3 o 4 hojas
Manteca, 100 Grs
Sal, Pimienta, Pimentón, Orégano
Aceite, Cantidad Necesaria

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo al disco sin papas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar el pollo en presas no muy grandes, sacarles la piel. Calentar el disco y agregar la mitad de la manteca con suficiente Aceite como para dorar todo el pollo. Dorar todas las presas y luego sacarlas y reservar, desechar todo el Aceite usado pero no lavar el disco.
Agregar el resto de la manteca con 100 cc de aceite, cuando este caliente, agregarle cebolla, la cebolla de verdeo cortadas en rodajas y el ajo picado. Cuando la cebolla este traslucida, agregar el morrón, el tomate, la zanahoria, todo cortado en rodajas finas. También, agregar el laurel y los demás condimentos.
Dejar cocinar aprox. 20 min. y agregar el pollo y el vino. Dejar reducir hasta que el pollo este cocido. Rectificar el sazonamiento si fuera necesario, y si gusta de una salsa mas espesa puede agregarle 1 cucharada de almidón de maíz.


Datos Extras

GraciasLa receta Pollo al disco sin papas fue enviada por Raul Ramirez. Se puede acompañar con papas fritas o con puré de papas. Muchas gracias!

la receta para preparar Pollo al disco sin papas forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Pollo al disco sin papas o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Pollo al disco sin papas
Opiniones de nuestros visitantes sobre Pollo al disco sin papas
Comentario de Nestor mazars sobre Pollo al disco sin papas (13/06/2009 17:31)
Agradesco poder copiar la receta, ya que com mi esposa queremos agasajar a mi hijo con este menu. muchas gracias.
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Pollo al disco sin papas
Encontrá otras recetas de Carne de Aves en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Pollo al disco sin papas
Descarga la receta Pollo al disco sin papas en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Pollo al disco sin papas consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Pollo al disco sin papas
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí