Saltimbocca a la romana

Ingredientes y preparación de la receta Saltimbocca a la romana

Receta de Saltimbocca a la romana

La receta para preparar Saltimbocca a la romana forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Saltimbocca a la romana forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Saltimbocca a la romana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

800 gramos de escalopes de lomo de ternera
120 gr de prosciutto (Jamón cocido) fetas muy finas
16 hojas de Salvia fresca
4 vasos de Vino blanco seco
Arvejas frescas a gusto
Aceite de oliva y Manteca, cantidad necesaria
sal y pimienta a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Saltimbocca a la romana siguiendo las siguientes instrucciones:

Empanar y freír los Escalopes de lomo. Saltear el prosciutto en Aceite de oliva y manteca. Añadir el vino blanco. Servir junto a los Escalopes y las hojas de Salvia. Preparar una Guarnición con arvejas salteadas en Aceite de oliva. Salpimentar.


Datos ExtrasCantidad:4 personas; Categoría: Carnes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

GraciasLa receta Saltimbocca a la romana fue enviada por Leonardo Vigna. Muchas gracias!

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