) y La receta para preparar La receta para preparar Rollos de canela forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Rollos de canela necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Leche: 3/4 taza
- Sal: 2 cucharaditas
- Aceite: 1/3 taza
- Azúcar: 2/3 taza
- Agua: 1/2 taza
- Huevos: 2
- Levadura: 40 gr
- Harina: 1 kg
- Canela
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rollos de canela siguiendo las siguientes instrucciones:
Ponemos la leche tibia con la sal, el aceite, el azúcar, el agua, los huevos y la Levadura en un bol. Mezclar bien y dejar reposar 10 minutos. Luego agregue la harina. Amasar en superficie enharinada hasta que no se pegotee (probablemente necesite aceitar sus manos para evitar que se le pegue la masa). Poner la masa en un bol tapado con una servilleta y dejar Leudar en un clima cálido (cálido, no caliente) hasta que duplique su tamaño (necesitará más de una hora dependiendo de la temperatura del lugar). Ahora que esta bien infladito debe sacarle todo el aire de un golpe. Estirar de a trozos en forma rectangular. Pintar con Aceite y rociar generosamente de azúcar y canela (previamente mezcladas) . Enrollar a lo ancho y cortar en rodajas de 3 cm de grosor. Colocarlas en una plancha engrasada y dejarlos levantar por 30-60 minutos y hornearlos por 30 en temperatura moderada.
Información final sobre Rollos de canela
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana