Receta de Caldo de machaca con huevo

La receta para preparar La receta para preparar Caldo de machaca con huevo forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Caldo de machaca con huevo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 120 gr. machaca de res (carne desecada y salada)
• 1/2 taza de Arroz
• 5 Huevos
• 2 Tomates
• 1 chile serrano
• 1/2 cebolla
• 1 diente de Ajo picado
• 2 calabazas
• 2 Papas
• 4 Zanahorias
• sal y pimienta al gusto
• consomé de costilla jugosa

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Caldo de machaca con huevo siguiendo las siguientes instrucciones:

Sofreír el arroz en aceite, y cuando este doradito, agregar la machaca, tomate, cebolla, chile y ajo. Una vez medio cocida la verdura, agregar agua, Consomé de costilla jugosa, sal y pimienta. Cuando empiece a hervir, agregar la papa, zanahoria, y cuando este cocida la papa, agregar la calabaza y el huevo (echarlo en partes separadas para que no se haga una sola bola de huevo). Esperar a que se cueza el huevo y apagar.

Información final sobre Caldo de machaca con huevo

• Tiempo: 40 minutos
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana