Paella sencilla (España)

Ingredientes y preparación de la receta Paella sencilla (España)

Receta de Paella sencilla (España)

La receta para preparar Paella sencilla (España) forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Paella sencilla (España) forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Paella sencilla (España) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

600 grs de Arroz
1/2 kg de pollo troceado
2 alcachofas
2 Pimientos rojos medianos
2 Tomates maduros
Pimienta molida
Un diente de ajo
Perejil
1 hebra de Azafrán (o colorante)
Aceite (un vaso, 1/4 de litro)
1/2 limón
Ramitas de Romero y Tomillo
Sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Paella sencilla (España) siguiendo las siguientes instrucciones:

Paso 1: Se fríe el pollo con Aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua.
Paso 2: Se sofríen las Alcachofas, el pimiento y se separan aparte. Por otro lado, se sofríe el tomate y el ajo.
Paso 3: Se echa el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito.
Paso 4: El pollo debe estar ya hervido tras una 1/2 hora y antes de que se termine de sofreír el arroz con el tomate y ajo, se añade todo. Esto es: el pollo ya hervido con su agua (el pollo debe llevar 6 vasos de Caldo tras hervirlo); después se añaden las Alcachofas y el pimiento; el zumo de medio limón; un poco de pimienta, un poco de perejil, tomillo, romero, la hebra de azafrán picada (si no se tiene azafrán puede utilizarse colorante) y sal.
Paso 5: Ya tenemos todo lo anterior en la paellera o sartén. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción se baja a medio fuego y tras unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo) ya debe estar lista para servir.


Datos ExtrasCantidad:4-6 personas; Categoría: Carne de Aves; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: ; No Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (4 votos)

GraciasLa receta Paella sencilla (España) fue enviada por ROSALINDA CRUZ. Muchas gracias!

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