La receta para preparar Natilla tiene 1514 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Natilla forma parte de la categoría Postres.
IngredientesPara preparar Natilla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
8 Huevos
1 litro de leche
300 grs de azúcar
2 cucharadas de Harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Natilla siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner a hervir la leche a fuego mínimo, mientras se separan las Yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar a la leche y mientras hierve se van incorporando las claras a la leche para que se cocinen en forma de copos. Cocer cada copo unos minutos hasta terminar toda la clara. Ponerlos en una fuente honda, al concluir, agregar a la leche que queda las Yemas mezcladas con la harina y hervir hasta que se forme una crema. Agregar la vainilla y cuando este lista la crema (muy parecida a la crema pastelera) volcarla sobre los copos ya cocidos. Al hacerlo, éstos se "inflaran" un poquito. Llevar a la heladera y servir bien frío.
CalificaciónNatilla esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
GraciasLa receta Natilla fue enviada por NORMA HEMILSE GARCIA.
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