Natilla

Ingredientes y preparación de la receta Natilla

Receta de Natilla

La receta para preparar Natilla forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Natilla tiene 24857 visitas, 15 votos () y 2 comentario/s

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IngredientesPara preparar Natilla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

8 Huevos
1 litro de leche
300 grs de azúcar
2 cucharadas de Harina
1 cucharadita de esencia de vainilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Natilla siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner a hervir la leche a fuego mínimo, mientras se separan las Yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar a la leche y mientras hierve se van incorporando las claras a la leche para que se cocinen en forma de copos. Cocer cada copo unos minutos hasta terminar toda la clara. Ponerlos en una fuente honda, al concluir, agregar a la leche que queda las Yemas mezcladas con la harina y hervir hasta que se forme una crema. Agregar la vainilla y cuando este lista la crema (muy parecida a la crema pastelera) volcarla sobre los copos ya cocidos. Al hacerlo, éstos se "inflaran" un poquito. Llevar a la heladera y servir bien frío.


Datos ExtrasCantidad:4 a 6 personas; Categoría: Postres; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 2.67 (15 votos)

GraciasLa receta Natilla fue enviada por NORMA HEMILSE GARCIA. Se pueden usar grageas para decorar y darle color. Esta receta la "herede" de mi abuela (que con infinidad de nietos colmaba nuestra apetencia de dulces) y digo infinidad de nietos literalmente ya que mi abuela tuvo 14 hijos y cada uno de ellos no menos de 2 hijos cada uno... así que somos un "familion"!!!) Muchas gracias!

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Comentarios sobre Natilla
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Comentario de Yelitza sobre Natilla (15/05/2012 13:50)
Bien pero quisiera que hicieran una básica y simple
Comentario de Gladys sobre Natilla (13/07/2010 18:55)
Gracias, espero y me salga la natilla desde niña lo hice una vez y si me salio y ahorita lo quiero volver hacer espero me salga. (no me acordaba de la receta) muy bien que sube cosas útiles en internet.saludos... Ver comentario completo
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