Cake de yogurt y limón

La receta para preparar la receta para preparar Cake de yogurt y limón forma parte de la categoría Tortas

IngredientesPara preparar Cake de yogurt y limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

ingredientes para el cake:
3/4 de taza de Yogurt de vainilla
1-1/2 de taza de azúcar
5 huevos (claras y yemas)
2-1/4 de taza de harina preparada
2 limones rallados
3/4 de taza de Aceite de cocina
5 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de Esencia de vainilla
Ingredientes adicionales:
azúcar en polvo
Almíbar:
1/2 taza de Jugo de naranja
1/3 taza de azúcar
Endulzado:
2 limones exprimidos (sin semillas)
1 taza de azúcar impalpable o en polvo

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cake de yogurt y limón siguiendo las siguientes instrucciones:

Preparacion del cake:
En un bol echar el yogurt con el azúcar y mover a mano. Luego, agregar los 5 huevos y la harina, echar la ralladura de 2 limones con el Aceite de cocina y seguir moviendo (a mano). A continuación, colocar el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Finalmente, en un recipiente de horno rectangular enmantecado y con su papel manteca en la base, se echa la masa 3/4 del recipiente y meter en horno precalentado, 40 minutos (no encender la hornilla de arriba).

Preparación de el almíbar:
En una olla pequeña con el fuego al máximo, echar el azúcar y después el jugo de naranja, mover 10 minutos.

Preparación de el endulzado:
En cualquier recipiente (no poner a fuego) echar el zumo de 2 limones y el azúcar en polvo y mover a mano hasta que se disuelva.
Preparación final:
Después de tener todo esto listo, con el cake desmoldado, en la parte superior, echar todo el almíbar, y finalmente todo el endulzado. Por último, coger un colador pequeño y un poquito de azúcar en polvo y espolvorear encima de todo el cake ya listo como decoración. ¡LISTO¡

GraciasLa receta Cake de yogurt y limón fue enviada por Nicolas Valdiviezo. Una sugerencia es que tengan cuidado que el cake no se desinfle. la temperatura del horno es 360°c. Muchas gracias!