) y La receta para preparar La receta para preparar Bombas forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Bombas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Agua: 1 taza
- Manteca: 100 gr
- Sal: 1 cucharadita
- Harina: 1 taza
- Huevos: 4
- Polvo para hornear: 1 cucharadita
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bombas siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner en una cacerola, a fuego moderado, el agua, la manteca y la sal. Cuando se haya derretido la manteca y la preparación comience a hervir, agregarle la harina y batir hasta que los ingredientes se unan formando una bola y ésta se separe de los lados de la cacerola. Retirarla del fuego y batir la preparación ocasionalmente hasta que esté casi fría. Agregarle los huevos, uno a uno, batiendo después de cada adición. Agregar el polvo de hornear y seguir batiendo hasta que el batido pierda su viscosidad. Colocar la preparación por cucharadas al ras sobre la placa, dejando unos 4 cms. entre cada bomba, y cocer en el horno hasta que estén doradas e hinchadas. (Si no se pueden hornear de una sola vez , refrigerar el batido que no se uso). Retirarlas del horno y colocarlas sobre las rejillas. Una vez frías hacerles un pequeño corte junto a la base y ponerles el relleno. Servirlas espolvoreadas con azúcar impalpable
Información final sobre Bombas
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana