Galletas de vainilla

Ingredientes y preparación de la receta Galletas de vainilla

Receta de Galletas de vainilla

La receta para preparar Galletas de vainilla forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Galletas de vainilla tiene 10713 visitas, 1 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Galletas de vainilla forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Galletas de vainilla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

65 gr. de azúcar extrafino
1 huevo
1 Yema de huevo
2-3 gotas de Esencia de vainilla
1 cucharadita de Ralladura de limón.
65 gr de azúcar.
extra fino para espolvorear.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Galletas de vainilla siguiendo las siguientes instrucciones:

Llene una olla con agua hasta la mitad y llévela a ebullición. Retire la olla del fuego. Mientras tanto, ponga el azúcar, el huevo, la yema, la vainilla y la ralladura de limón en un recipiente grande y colóquelo sobre la olla con el agua caliente. La base del recipiente debería quedar justo por encima del agua. Bata con una batidora durante 5 a 10 minutos o hasta que la mezcla se espese, adquiera aspecto de mousse y dibuje un trazo sobre la superficie al levantar la batidora. Retire el recipiente del cazo y siga batiendo durante 5 minutos mas o hasta que la mezcla se enfrié.

Tamice la harina y agréguela a la mezcla de huevo. Utilice una cucharada de madera o una espátula de plástico y remueva hasta que se haya mezclado bien. Coloque la mezcla con un cuchara en una manga pastelera con boquilla lisa de 2 cm de diámetro bien separados en las bandejas de horno. Espolvoréelos con el azúcar extra. Deje que la mezcla se seque en las bandejas durante 4 o 5 horas a temperatura ambiente. Precaliente el horno a 150ºC.

Transcurrido ese tiempo, hornee las galletas unos 20 minutos o hasta que estén doradas y firmes al tacto. Páselas a una rejilla para que se enfríen.


Datos Extras

GraciasLa receta Galletas de vainilla fue enviada por MIRIAM MANDUJANO VELAZCO. Son ricas y nutritivas. disfrutenlas. Muchas gracias!

la receta para preparar Galletas de vainilla forma parte de nuestra sección Reposterias donde podrás encontrar otras 279 recetas de Reposterias. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Galletas de vainilla o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Galletas de vainilla
Opiniones de nuestros visitantes sobre Galletas de vainilla
Comentario de Sonia sobre Galletas de vainilla (09/06/2009 19:06)
Cuanta harina se le pone a las galletas de vainilla?
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Galletas de vainilla
Encontrá otras recetas de Reposterias en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Galletas de vainilla
Descarga la receta Galletas de vainilla en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Galletas de vainilla consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Galletas de vainilla
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí