Receta de Castañas borrachas

La receta para preparar La receta para preparar Castañas borrachas forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Castañas borrachas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 200 gr. de harina
• 150 cc de Aceite de oliva virgen extra.
• 200 cc de "Pedro Ximénez" (vino de España)
• La Crema:
• 4 Huevos
• 150 gr. de harina de maíz
• 1/2 litro de leche
• 1 tallo de Canela
• 100 gr. de azúcar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Castañas borrachas siguiendo las siguientes instrucciones:

Paso 1: Hervir la leche con la canela y el azúcar; dejar enfriar. Mezclar los huevos y la harina de maíz y añadir la leche.

Paso 2: Las cañas: Hervirlo todo hasta que espese. Mezclar la harina con el Aceite de oliva virgen extra y el Pedro Ximénez, amasarlo bien. Con un rulo estirar la masa y cortarla en tiras. Enrollarlas en las cañas y alisarlas, freírlas en Aceite de oliva virgen extra abundante y una vez frías retirar las cañas y rellenarlas con la crema y pasarlas por el azúcar.

Información final sobre Castañas borrachas

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Reposterias
• Dificultad: Elaborado
• Frio/Caliente:
• Vegetariana