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Berenjenas a la pizzaiola

Ingredientes y preparación de la receta Berenjenas a la pizzaiola

Receta de Berenjenas a la pizzaiola

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La receta para preparar La receta para preparar Berenjenas a la pizzaiola forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Berenjenas a la pizzaiola necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Berenjenas a la pizzaiola siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar 4 berenjenas y cortarlas en rodajas gruesas, dejarlas con sal gruesa durante 20 minutos, lavarlas y secarlas. Pasar cada rodaja por harina, luego por huevos batidos y freírlas en Aceite caliente hasta dorarlas. Escurrirlas sobre papel absorbente. Colocar la mitad de las berenjenas en una fuente chata para horno aceitada, cubrir con rodajas de queso mozzarella, orégano sal, pimienta y un poco de Aceite. Tapar con el resto de berenjenas fritas, bañar con Aceite e introducir en horno caliente durante 12 a 15 minutos

Información final sobre Berenjenas a la pizzaiola

Puntaje: 3.00 (4 votos)

GraciasLa receta Berenjenas a la pizzaiola fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!

La receta para preparar Berenjenas a la pizzaiola forma parte de nuestra sección Platos con Verduras/Cereales donde podrás encontrar otras 152 recetas de Platos con Verduras/Cereales. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Berenjenas a la pizzaiola
Comentario de Edu (19/11/2014 21:08)
Buenisimas
Comentario de Beatriz (17/05/2012 15:04)
Gracias por la receta, aparte es fácil de preparar....muy buena!!!!!