Arroz con carne y vegetales al curry

Ingredientes y preparación de la receta Arroz con carne y vegetales al curry

Receta de Arroz con carne y vegetales al curry

La receta para preparar Arroz con carne y vegetales al curry forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Arroz con carne y vegetales al curry forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Arroz con carne y vegetales al curry necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Arroz (mejor grano largo fino) 1 taza grande
Ajo, 4 dientes
Zanahoria, 1/2 kg.
Zapallitos, 1/2 kg.
Cebolla, 1/2 kg.
cebolla de verdeo, 1/2 kg.
Bola de lomo y/o Pechuga de Pollo, 1 kg.
Aceite de oliva Virgen, cantidad necesaria
Caldo de Verdura, cantidad necesaria
Curry, Sal y Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arroz con carne y vegetales al curry siguiendo las siguientes instrucciones:

Preparar, con 3 cubitos aproximadamente, 1 litro de Caldo y mantenerlo bien caliente. Calentar el Aceite de oliva. Saltear los dientes de ajo abiertos al medio y a los que se les sacará el brote verde del centro. Agregar la cebolla y la cebolla de verdeo finamente picadas. Dejarlas unos minutos hasta que se vuelvan transparentes. Agregar el arroz y saltearlo unos minutos. Añadir la carne de vaca y/o de pollo y saltearlas unos minutos. Agregar el Caldo bien caliente, los zapallitos y la zanahoria picados en cubos. Seguir agregando agua a medida que el arroz la vaya absorbiendo. Corregir la sal y agregarle pimienta. Cuando considere que falta poco tiempo para que el arroz este totalmente cocinado, agregue una taza mas de Caldo. Tapar y apagar la Hornalla. Dejar reposar aprox. 20 minutos y servir.


Datos ExtrasCategoría: Carnes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 4.20 (5 votos)

GraciasLa receta Arroz con carne y vegetales al curry fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Arroz con carne y vegetales al curry
Opiniones de nuestros visitantes sobre Arroz con carne y vegetales al curry
Comentario de Lucho con la cocina sobre Arroz con carne y vegetales al curry (03/02/2009 13:33)
Hola la verdad soy un nuevo en en la cocina y no tengo muchas ideas para esto.. alguien que la halla preparado que pueda opinar.. que tal es?? gracias
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