La receta para preparar Alfajores santafecinos tiene 1193 visitas, 1 votos (
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La receta para preparar Alfajores santafecinos forma parte de la categoría Reposterias.
IngredientesPara preparar Alfajores santafecinos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
8 cucharadas de harina
1 cucharadita de Polvo para hornear
80 gr de manteca
3 yemas
cantidad necesaria de Dulce de leche espeso
glasé real hecho con 2 claras y 1/2 taza de Agua caliente
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajores santafecinos siguiendo las siguientes instrucciones:
Tamizar la harina junto con el polvo para hornear. Agregar la manteca y trabajarla hasta formar migas. Unir añadiendo las Yemas. Hacer un bollo tierno, dejar descansar y estirar la masa bien fina sobre una mesada espolvoreada con harina. Cortar tapas medianas, pincharlas con un tenedor, distribuir en una placa y llevar al horno hasta que estén bien secas. Pegar de a tres colocando entre cada tapa un poco de dulce de leche. Mezclar el Glasé real con el agua caliente y bañar los alfajores. Dejar secar
CalificaciónAlfajores santafecinos esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
GraciasLa receta Alfajores santafecinos fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!
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