Salmón con Almejas

Ingredientes y preparación de la receta Salmón con Almejas

Receta de Salmón con Almejas

La receta para preparar Salmón con Almejas forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Salmón con Almejas forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Salmón con Almejas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de filetes gruesos de Salmón
1/2 kg de almejas
250 gr de Champiñones
250 gr de mantequilla
1 vaso de Leche
El zumo de 1 limón
1 chorrito de Vino blanco
Sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salmón con Almejas siguiendo las siguientes instrucciones:

Salar y Macerar en leche y zumo de 1/2 limón los filetes de salmón, al menos 2 horas.
Derretir la mantequilla en una sartén y saltear los champiñones lavados, sin el pie terroso y rebanados en rodajas, junto con las almejas.
Cuando los champiñones hayan soltado su jugo, añadir el chorrito de vino blanco. Cuando estén hechos, añadir el zumo del otro medio limón y salpimentar.
Escurrir los filetes de salmón y asar a la parrilla muy fuerte hasta que se doren, dándoles la vuelta también.
Disponer los filetes en una fuente para servir y añadirle las almejas y los champiñones.


Datos Extras

GraciasLa receta Salmón con Almejas fue enviada por MIRIAM MANDUJANO VELAZCO. Disfruten las recetas que he enviado. Muchas gracias!

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