Almendras Garrapiñadas

Ingredientes y preparación de la receta Almendras Garrapiñadas

Receta de Almendras Garrapiñadas

La receta para preparar Almendras Garrapiñadas forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Almendras Garrapiñadas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

200 gr azúcar
150 gr Almendras crudas con piel
100 ml Agua
1 limón en zumo

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Almendras Garrapiñadas siguiendo las siguientes instrucciones:

Engrasar ligeramente un trozo de papel de aluminio.
En una olla o sartén honda poner el agua, el azúcar y las almendras.
Colocar al fuego, dejar cocer lentamente hasta que se haya consumido todo el agua y el azúcar empiece a hacer burbujas.
Retirar y revolver hasta que el azúcar se separe, formando polvo. Las
almendras se pondrán blanquecinas.
Volver a acercar la olla al fuego lento, removiendo constantemente hasta que el azúcar empiece a acaramelarse.
Retirar y seguir removiendo las almendras, para que todas queden recubiertas por igual.
Añadir el zumo de limón, salpicando las almendras, revolverlas una vez más y volcarlas sobre el papel engrasado, extendiéndolas para que queden sueltas y sequen todas bien.
Se puede sustituir las almendras por avellanas o cacahuetes. Se conserva bien en una caja metálica hermética.


Datos Extras

GraciasLa receta Almendras Garrapiñadas fue enviada por MIRIAM MANDUJANO VELAZCO. Este dulce es muy rico, es un postre ideal para después de la comida. Muchas gracias!

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