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Mejillones a la Marinela

Ingredientes y preparación de la receta Mejillones a la Marinela

Receta de Mejillones a la Marinela

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La receta para preparar La receta para preparar Mejillones a la Marinela forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Mejillones a la Marinela necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mejillones a la Marinela siguiendo las siguientes instrucciones:

Derretir la manteca en una cacerola grande y honda. Saltar los Echalotes picados 5 minutos o hasta que se ablanden.

Añadir el vino, el Perejil fresco picado y llevar a ebullición. Añadir después los mejillones vivos, limpios.

Tapar la cacerola y cocer al vapor 6 minutos o hasta que se abran.

Tirar los que no se abrieron.

Sacar los mejillones y Escurrir el líquido de la cacerola. Colar para quitar la arena y enjuagar la cacerola. Volver a colocar el líquido en la cacerola y llevar a ebullición para reducir. Sazonar.

Información final sobre Mejillones a la Marinela

  • Categoría: Pescado y Mariscos
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 5.00 (1 votos)

GraciasLa receta Mejillones a la Marinela fue enviada por MIRIAM MANDUJANO VELAZCO. Exelente receta. Muchas gracias!

La receta para preparar Mejillones a la Marinela forma parte de nuestra sección Pescado y Mariscos donde podrás encontrar otras 137 recetas de Pescado y Mariscos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Mejillones a la Marinela
Comentario de Nora (09/03/2008 14:40)
Me encantó la receta, con respecto a los ingredientes pienso que el ajo le saca el verdadero sabor del mejollón, asique que no lo usaré, y tampoco le pondré echalote, me gustan con un sabor mas natural...."Ver comentario completo
Comentario de Silvia (13/11/2007 07:54)
Me gustaron mucho los ingredientes que lleva esta receta. Voy a probar y luego les cuento.