Guiso de legumbres y Chorizos

Ingredientes y preparación de la receta Guiso de legumbres y Chorizos

Receta de Guiso de legumbres y Chorizos

La receta para preparar Guiso de legumbres y Chorizos forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Guiso de legumbres y Chorizos forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Guiso de legumbres y Chorizos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Salamines (Chorizos secos), 5
Lentejas, 1 lata
Garbanzos, 1 lata
Pimiento rojo, 1
Cebolla grande, 1
Caldo de verduras, 1
Vino tinto, 150 cc
Aceite, 100 cc
Puré de Tomates, 1 caja

Condimentos:
sal, pimienta, Aji molido, Albahaca
Laurel, orégano

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de legumbres y Chorizos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar la cebolla de manera irregular pero no en gran tamaño, cortar de la misma manera el pimiento.
Colocar en una olla el Aceite y cocinar unos minutos la cebolla y el pimiento. A continuación, agregar los condimentos a gusto, colocar el tomate, las lentejas con su agua y los garbanzos escurridos.
Cortar los salamines en rodajitas y colocar a la cocción con el caldito desmenuzado y el vino. Tapar la olla y dejar cocinar 1 h aproximadamente, revolviendo de vez en cuando. Si se necesita, agregar agua caliente. Debe quedar un guiso espeso pero jugoso.


Datos ExtrasCantidad:6 personas; Categoría: Platos con Verduras/Cereales; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

GraciasLa receta Guiso de legumbres y Chorizos fue enviada por MARINA BANCHIO. Esta receta la hice yo cuando vi una receta de guiso de lentejas pero yo la modifique y hice mi propio guiso de lentejas... es buenisimo!!! Secretito: para cortar mejor los salamines y sacarles su piel, lo mejor es poner a congelar los salamines. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Guiso de legumbres y Chorizos
Opiniones de nuestros visitantes sobre Guiso de legumbres y Chorizos
Comentario de Julio sobre Guiso de legumbres y Chorizos (01/05/2012 23:20)
Hola, gracias por la receta, la descargue en pdf, soy vegetariano, voy a probar hacerla pero sin chorizos,
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