El Quinto Piso

Ingredientes y preparación de la receta El Quinto Piso

Receta de El Quinto Piso

La receta para preparar El Quinto Piso forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar El Quinto Piso forma parte de la categoría Tortas

IngredientesPara preparar El Quinto Piso necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Para la masa:
2 huevos
2 cdas de harina integral fina
2 cditas de edulcorante
Ralladura de piel de Naranja o limón
2 cditas de Esencia de vainilla
1 cita de Polvo para hornear

Para el relleno:
4 kiwis
100 gr de Frutillas
200 gr de Queso blanco descremado
1 cda tamaño postre de edulcorante
2 cditas de esencia de Almendras

Para el coulis:
100 gr de Frutillas
1 cda de mermelada de Ciruela
1 copita de granadina
2 cucharaditas de edulcorante
Rocío vegetal

Para decorar:
Hojas de menta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de El Quinto Piso siguiendo las siguientes instrucciones:

Encender el horno a temperatura media y aceitar un molde rectangular para Pionono con rocío vegetal.

Masa
Batir los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr punto suspendido. Cernir la harina con el polvo para hornear en el batido, agregar la ralladura de piel de naranja o limón y mezclar en forma envolvente.
Verter en el molde reservado y cocinar en horno moderado hasta que comience a desprenderse de los bordes.
Cortar en medallones y reservar.

Relleno
Pelar y cortar los kiwis en rodajas. Lavar las Frutillas y después retirarles los cabitos.

Coulis
Licuar las Frutillas con la mermelada, la granadina y el edulcorante.
Acomodar una rodaja de bizcochuelo, encima el queso blanco condimentado con el edulcorante y la esencia de almendras y luego la rodajas de kiwi. Repetir la operación hasta terminar con el queso y el kiwi.
Decorar con el coulis, Frutillas enteras y hojas de Menta.
Servir enseguida.


Datos ExtrasCantidad:4 porciones; Categoría: Tortas; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 2.00 (2 votos)

GraciasLa receta El Quinto Piso fue enviada por DANIELA ANGELINI. Aportes: -hidratos de carbono,proteínas,grasas y fibra. -vitaminas del complejo b, betacarotenos,a,d,e y c -calcio,potasio,selenio,zinc,fósforo y magnesio -250 calorías por porción Muchas gracias!

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