La receta para preparar Filetes Escabechados tiene 406 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Filetes Escabechados forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Filetes Escabechados necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
3/4 de filetes de Pescado a elección
1 pocillo de aceite
2 cebollas
2 Zanahorias
1 diente de ajo
1 ramo de Perejil
2 ramas de Apio
Sal
Pimienta en grano
Orégano
1 cucharadita de Pimentón dulce
1 cucharón de aceite
1/2 cucharón de Vinagre
3/4 de cucharón de vino blanco
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Filetes Escabechados siguiendo las siguientes instrucciones:
Viertan el pocillo de Aceite en una cacerola, lleven al fuego y saltear sin dejar que se doren las cebollas y las zanahorias cortadas en fina Juliana. Agregar el ajo, el Perejil y el laurel previamente atados. Espolvorear con el orégano, condimentar con la sal y la pimienta.
Añadir el pimentón, el aceite, el vinagre y el vino blanco.
Hacer hervir sobre fuego lento durante 20 o 30 minutos. Dejar enfriar, retirar el ramo de aromáticos.
Colocar en una fuente honda y servir acompañando los filetes previamente enharinados y fritos.
CalificaciónFiletes Escabechados esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
GraciasLa receta Filetes Escabechados fue enviada por ALDANA GAITAN.
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