Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas

Ingredientes y preparación de la receta Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas

Receta de Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas

La receta para preparar Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

4 supremas de Pato o pollo
4 Naranjas
200gr de Azúcar
100cc de Vinagre
200cc de Caldo o fondo de pollo
4 Naranjas en gajos vivos
2 papayas medianas
200gr de uvas blancas sin semilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas siguiendo las siguientes instrucciones:

Sellar las supremas en Aceite. Terminar la cocción en el horno.
En una cacerolita poner el azúcar con un poco de agua y hacer un caramelo.
Una vez dorado agregar el vinagre y disolver. Agregar el Caldo y reducir un poco más. Salpimentar.
Pelar las papayas y cortarlas en fetas. Calentar manteca en una sarten y saltar las papayas junto con los gajos de naranja y las uvas.
Una vez cocida la carne servir acompañado de salsa y Guarnición de papayas y uvas. El pato se debe comer jugoso.


Datos ExtrasCategoría: Carne de Aves; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

GraciasLa receta Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas fue enviada por Tatiana Monzón. La papaya es una fruta tropical que se consume por su pulpa principalmente, que suele ser de color anaranjado y de sabor dulce y jugoso. Muchas gracias!

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