Papas a la Huancaina

Ingredientes y preparación de la receta Papas a la Huancaina

Receta de Papas a la Huancaina

La receta para preparar Papas a la Huancaina forma parte de la categoría Guarniciones. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Papas a la Huancaina tiene 4894 visitas, 6 votos () y 3 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Papas a la Huancaina forma parte de la categoría Guarniciones

IngredientesPara preparar Papas a la Huancaina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de papa
2 Huevos
Aceitunas, cantidad necesaria
1 paquete de galletas saladas
Lechuga, cantidad necesaria
Sal al gusto.
1 pote de crema de Leche (blandita)
2 ají amarillo

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Papas a la Huancaina siguiendo las siguientes instrucciones:

Sancochar el kilo de papa blanca. Luego pelar y hacer un Puré.
aparte, preparar la crema en la licuadora,colocar la leche, el queso, las galletas y el ají con un chorrito de Aceite y sal a gusto. Todos estos ingredientes licuarlos bien y listo.
Las papas se hacen en bolitas de regular tamaño.
Se sirve en plato, se coloca la lechuga, luego la papa y al final la crema. Se adorna con aceitunas y huevo.


Datos ExtrasCantidad:4 porciones; Categoría: Guarniciones; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 3.50 (6 votos)

GraciasLa receta Papas a la Huancaina fue enviada por Ana sanchez. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Papas a la Huancaina
Opiniones de nuestros visitantes sobre Papas a la Huancaina
Comentario de Antonio sobre Papas a la Huancaina (10/07/2010 22:25)
Creo que no es la receta correcta... Las Papas a la Huancaina son otras, pero igual resultan interesantes, aunque falto el dato de que tipo de queso usar... Bye.
Comentario de MARIA ROSA sobre Papas a la Huancaina (26/06/2010 04:17)
Soy argentina y estoy segura que las papas se hierven con cascara ,se pelan , cortan y se cubren con la salsa . ¡¡¡¡me encantan !! con pisco sour , mejor jajaja .
Comentario de Frida sobre Papas a la Huancaina (21/05/2008 15:23)
A esta receta le falta el dato del queso requeson o ricota , la receta es de origen peruano y solo lleva un par de galletitas de agua,la crema tambien lleva yemas de huevo duro
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