Chicharrones

Ingredientes y preparación de la receta Chicharrones

Receta de Chicharrones

La receta para preparar Chicharrones forma parte de la categoría Carne de Cerdo. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Chicharrones tiene 53903 visitas, 44 votos () y 7 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Chicharrones forma parte de la categoría Carne de Cerdo

IngredientesPara preparar Chicharrones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Agua
Sal
Carne de cerdo: 1 kg

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Chicharrones siguiendo las siguientes instrucciones:

Corta la carne en cuadrados (costilla o pierna de cerdo), ponerla en una olla, cubriendo con sal y agua al gusto. Hierve a fuego lento, hasta que el agua se consuma y con la grasa que va soltando se va friendo. Sirve con salsa criolla, camotes, pan, etc.


Datos ExtrasCategoría: Carne de Cerdo; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: 3.48 (44 votos)

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Comentarios sobre Chicharrones
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Comentario de Guillermo sobre Chicharrones (04/04/2013 12:50)
Yo compro "pork belly" la corto en cuadriláteros de mas o menos pulgada y media, agrego sal, caliento aceite de cocina, y los frío por tandas. Muy importante asegurarse de que estén libres de agua/liquido,... Ver comentario completo
Comentario de Imelda sobre Chicharrones (11/01/2013 17:07)
Se les agrega agua para que la carne quede blanda y si se les agrega orégano quedan deliciosos
Comentario de Picha sobre Chicharrones (04/09/2009 06:01)
Hola,soy de Cádiz,y por asuntos laborales llevo 11 años fuera,me gustaría saber la receta de los maestros(a mi entender)de esa maravilla qe son los chicharrones de chiclana. GRACIAS
Comentario de Astrid sobre Chicharrones (27/08/2009 00:58)
Para los chicharrones compras cuero de cerdo osea la piel ademas compras manteca de cerdo y aqui en Guatemala no le hechamos agua, se pone a calentar la manteca y cuando este hirviendo se le hecha el cuero... Ver comentario completo
Comentario de Manuela sobre Chicharrones (01/02/2009 12:19)
Hola, tengo entendido que cuando se hacen los chicharrones se cuecen en su propia grasa. No acabo de entender como se les puede echar agua. Alguien podría aclararme eso. Normalmente que tipo de carne... Ver comentario completo
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