Pollo a la Mendocina

Ingredientes y preparación de la receta Pollo a la Mendocina

Receta de Pollo a la Mendocina

La receta para preparar Pollo a la Mendocina forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Pollo a la Mendocina forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Pollo a la Mendocina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

4 cuartos de pollo
100 gr de Pasas de uva sultaninas
1 Pimiento morrón asado y pelado
1 copa de grapa
1 cda de Miel
1 taza de Caldo
Aceite de calidad
1 Pimienta negra en grano
4 clavos de olor
Sal


PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la Mendocina siguiendo las siguientes instrucciones:

En una olla de hierro con abundante Aceite dorar los cuartos de pollo junto a los clavos de olor, para que se vayan saborizando. Controlar que no se queme.
Cuando se note dorado, Escurrir el Aceite y agregar el morrón en tiras, la grapa, la miel y las pasas de uva.
Poner a fuego bajo y a medida que se consume el líquido, añadir el caldo, hasta que se noten las presas cocidas.
Acompañar con rodajas de papas a la plancha y ensalada de lechuga.


Datos ExtrasCantidad:4 porciones; Categoría: Carne de Aves; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (2 votos)

GraciasLa receta Pollo a la Mendocina fue enviada por Alicia juana yolanda cannavo. Muchas gracias!

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