Budín de Masitas Vainillas al Chocolate

Ingredientes y preparación de la receta Budín de Masitas Vainillas al Chocolate

Receta de Budín de Masitas Vainillas al Chocolate

La receta para preparar Budín de Masitas Vainillas al Chocolate forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Budín de Masitas Vainillas al Chocolate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

350 gramos masitas Vainillas desmenuzadas
3 tazas leche
150 gramos azúcar
5 Huevos
Esencia de vainilla, cantidad a gusto
6 cucharadas de Cacao en polvo

Caramelo:
150 gramos de azúcar
5 cucharadas de Agua
1 cucharadita de zumo de limón

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de Masitas Vainillas al Chocolate siguiendo las siguientes instrucciones:

Caramelo
Colocar en una budinera apta para microondas el azúcar, el agua y el zumo de limón. Mezclar bien y luego cocinar al 100% (900w) durante 5 minutos. Luego por intervalos de 1 minuto cocinar hasta comprobar que el almíbar se transformo en caramelo. Retirar y con una cuchara de madera distribuirlo por los laterales del molde.

Budín
Batir apenas los huevos, agregar la leche, batir y luego el azúcar y volver a batir.
Incorporar la esencia de vainilla y el cacao, volver a mezclar.
Colocar en un bol las masitas vainillas desmenuzadas, Verter la preparación anterior y mezclar bien hasta que las masitas absorban totalmente el líquido.
Volcar en la budinera acaramelada y llevar al microondas al 100% (900w), alrededor de 10 minutos.
Comprobar si esta cocido, sino seguir por intervalos de 1 o 2 minutos e ir verificando que este listo.
El momento justo es cuando la superficie no se ve brillosa y al introducir un cuchillo sale limpio.
Retirar y desmoldar con cuidado.
Servir con caramelo líquido


Datos ExtrasCategoría: Postres; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: ; Vegetariana;
Puntaje: 3.86 (7 votos)

GraciasLa receta Budín de Masitas Vainillas al Chocolate fue enviada por Ruben c.j. busso. Este budin lo realizo en el microondas, pero se puede realizar en horno comun respetando el tiempo de cocción de un budin a baño de maría. Siempre lo hice con vainillas solas y cuando le agregue chocolate me gusto mucho mas, espero que a todos les guste. Muchas gracias!

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Comentario de Carina sobre Budín de Masitas Vainillas al Chocolate (18/02/2008 11:07)
Quiero saber si alguién me puede decir si lo puedo freezar???? y por cuanto tiempo. Gracias.
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