Receta de Risotto Andrea

La receta para preparar La receta para preparar Risotto Andrea forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Risotto Andrea necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 400 gr carne de vaca cortada en cubos
• 2 tazas de Arroz
• 1 cebolla grande
• 1 morrón
• 1 Puerro
• 1 cebolla de verdeo
• 2 Zanahorias cortadas en cuadraditos
• 2 calditos de verdura
• 1 lata de Arvejas
• 4 tazas de Agua
• Aceite
• Perejil
• Ajo
• Queso rallado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Risotto Andrea siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar las cebollas con el pimiento, el puerro, la cebolla de verdeo, las zanahorias y la carne en Aceite por 10 a 15 minutos.

Incorporar el arroz, saltearlo con las verduras y la carne por unos minutos.

Añadir el agua y los dos calditos.

Tapar y cocinar por 15'. Agregar las arvejas, cocinar 5 minutos mas.

Antes de servir espolvorear con perejil, ajo y queso rallado.

Información final sobre Risotto Andrea

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Guarniciones
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana