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Lemon Pie

Ingredientes y preparación de la receta Lemon Pie

Receta de Lemon Pie

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La receta para preparar La receta para preparar Lemon Pie forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Lemon Pie necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Masa
  • 250 gr harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 yemas
  • Ralladura y jugo de 1limón
  • 100 gr manteca blanda
  • 3 cucharada de azúcar
  • Crema
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 2 cucharadas fécula de maíz
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • 150 gr azúcar
  • 200 cc Agua
  • Merengue
  • 3 claras con 9 cucharadas azúcar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lemon Pie siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Colocar en un bol los ingredientes. Formar un bollo que se desprenda de las paredes (si hiciera falta agregar 2 cucharadas agua fría) y forrar una tartera enmantecada y enharinada.

Con los dedos estirar, llevar a la heladera por 15'.

Mientras tanto, colocar en una cacerola el agua y el azúcar, agregar el limón.

Aparte, en una taza mezclar la yema, el huevo y las 2 cucharadas colmadas de fécula. Mezclar bien y volcar sobre el agua.

Llevar a la hornalla, revolver constantemente hasta que espese. Retirar. Mientras tanto preparar el merengue con batidora, llevar a punto nieve las claras y Verter de a una cucharada por vez el azúcar, hasta formar picos firmes.

Pasado los 15', retirar la masa de la heladera y con un tenedor pinchar varias veces.

Llevar a horno fuerte por 15 minutos. Cuando se note tostadita de abajo, sacar. Rellenar con la crema, cubrir con merengue y volver a llevarlo a horno fuerte hasta que el merengue se dore.

Información final sobre Lemon Pie

  • Cantidad: 8 porciones
  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.43 (7 votos)

GraciasLa receta Lemon Pie fue enviada por Mónica muga. Ojo con el merengue, si se excede de tiempo, pude llegar a quemarse demasiado. Muchas gracias!

La receta para preparar Lemon Pie forma parte de nuestra sección Reposterias donde podrás encontrar otras 279 recetas de Reposterias. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Lemon Pie
Comentario de Leonor Vera (19/06/2009 22:27)
Bueno,es la primera vez que saco una receta de este sitio cuando la realice le comentare mi experiencia con lemon pie.
Comentario de Dolores (19/06/2008 10:27)
Voy a hacer la receta como la indican, cualquier cosa te lo comento
Comentario de Xxx (05/10/2007 15:43)
Muy buena !!!