La receta para preparar Albondigón de Pescado tiene 1079 visitas, 2 votos (
) y 1 comentario/s
La receta para preparar Albondigón de Pescado forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Albondigón de Pescado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1/2 kg. de filetes de Atún, Merluza (o similar)
3 cebollas grandecitas
1 Pimiento morrón
1 Tomate mediano sin piel ni pepas
1 rama de Apio tierno
2 Huevos
1/2 vaso de Vino blanco o jerez
Condimentos:
Sal
Pimienta
Jengibre rallado
2 dientes de ajo finamente picados
Hojas de Perejil picadísimo
Aceite de oliva
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Albondigón de Pescado siguiendo las siguientes instrucciones:
En una sartén poner el Aceite y sofreír las verduras previamente cortadas en fina Juliana. Condimentar.
Reservar (retirar y dejar enfriar).
Aparte, procesar en un mix o licuadora el pescado sin espinas con el vino.
Mezclar ambas preparaciones. Añadir los huevos apenas batidos. Probar, y reforzar con alguno de los condimentos si hiciera falta.
Aceitar un recipiente más bien chato (si es redondo mejor) que se usará una vez cocida, para llevar a la mesa.
Disponer la mezcla apretándola un tanto, para emparejarla y darle forma.
Hornear a 180º por espacio de 30 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de la altura dada al tortillón, y del horno con el que se trabaje.
CalificaciónAlbondigón de Pescado esta calificada como una receta de dificultad Baja, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
GraciasLa receta Albondigón de Pescado fue enviada por Marta Lai.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Pescado y Mariscos y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Albondigón de Pescado.
Recetario de cocina
Recetas de Pescado y Mariscos
Descargar la receta Albondigón de Pescado en formato PDF
Versión para imprimir de Albondigón de Pescado
Suscribite!Registrate en iTematika y recibí nuestros boletines gratuitos con recetas y artículos sobre cocina.
Colabora!Envianos tu receta y forma parte del recetario de itematika.com.
 |
 |
+ recetas de cocina