Croquetas de Queso

Ingredientes y preparación de la receta Croquetas de Queso

Receta de Croquetas de Queso

La receta para preparar Croquetas de Queso forma parte de la categoría Guarniciones. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Croquetas de Queso tiene 4627 visitas, 2 votos () y 3 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Croquetas de Queso forma parte de la categoría Guarniciones

IngredientesPara preparar Croquetas de Queso necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Ingredientes:
1/2 vaso de Aceite de oliva.(Para la masa)
2 cucharadas colmadas de Harina.
2 vasos de Leche fría.
6 porciones de quesitos.
1 huevo
Pan rallado
Sal y Pimienta blanca.
Un trocito de Pan.
1 vaso de Aceite de oliva (Para freír).

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Croquetas de Queso siguiendo las siguientes instrucciones:

Elaboración:
Se calienta el Aceite en una sartén y se echa el trocito de pan. Cuando empiece a freírse habrá alcanzado la temperatura deseada. Se retira el pan y se agregan las dos cucharadas de harina al tiempo que se remueve con cuchara de madera para no estropear el sabor de la masa ni rayar la sartén.
Se fríe un poco para quitar el sabor a pan y se añade un chorrito de leche. Sin dejar de remover cuando ha ligado se añade más leche. Se sigue removiendo y repitiendo la acción hasta acabar la leche y que la pasta obtenida sea gruesa. Se echa sal y pimienta blanca y se extiende en un plato para que enfríe.
Una vez fría se coge la porción de una croqueta y entre las manos la modelamos introduciendo en el interior un pedazo de quesito. Se pasa por pan rallado, huevo y pan, creando así una cobertura resistente y apetitosa.
Se fríe en abundante Aceite caliente y se escurre el exceso en un plato con papel de cocina.
Se pueden servir acompañadas de ensalada o solas.
Si deseamos que el aporte calórico sea inferior, sustituiremos las porciones clásicas por porciones Light.


Datos ExtrasCantidad:4 personas; Categoría: Guarniciones; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (2 votos)

GraciasLa receta Croquetas de Queso fue enviada por Sonia ruiz. Se pueden servir con ensalada (lechuga, tomate,cebolla),sal, aceite y vinagre. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Croquetas de Queso
Opiniones de nuestros visitantes sobre Croquetas de Queso
Comentario de Antonia sobre Croquetas de Queso (17/07/2007 04:09)
Yo sólo las hacía de jamón, las de toda la vida; ahora probaré las de queso. Deben estar muy ricas. Es una buena idea.
Comentario de Esperanza sobre Croquetas de Queso (17/07/2007 04:04)
Que buena la opción light!!ahora con el veranito se agradece jajajaja.Y tienen una pinta estupenda y fácil de hacer.Muchas gracias.
Comentario de Loli sobre Croquetas de Queso (17/07/2007 04:01)
Qe buena pinta tienen esas cocretas.esta mui bien esplicado las voy a acer haber qe tal me salen.
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