La receta para preparar Peceto en Papillote tiene 621 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Peceto en Papillote forma parte de la categoría Carnes.
IngredientesPara preparar Peceto en Papillote necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Peceto, 1 kg
Manteca pomada, 2 cdas
Estragón, 1 cda
Whisky, 1 copita
Papel aluminio
Sal, a gusto
Para el relleno:
Muzarella o Queso de máquina en fetas, 150 grs
Rodajas de anana en almibar, 1 lata
Palillos de brochette, 2 unid
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Peceto en Papillote siguiendo las siguientes instrucciones:
Desgrasar el peceto y salar.
Mezclar la manteca pomada con el Estragón y Untar toda la carne. Colocar dentro del papel aluminio y agregarle el whisky. Cerrar y cocinar en horno fuerte durante una hora aproximadamente. Se puede controlar la cocción a su gusto.
Una vez cocida la carne cortarla en rodajas no muy finas y en forma de brochette agregarle una feta de queso y media rodaja de ananá.
Todo debe quedar unido por el palillo de brochette.
Colocar nuevamente en el papel aluminio y de nuevo al horno por 10' para que el queso se derrita.
CalificaciónPeceto en Papillote esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
GraciasLa receta Peceto en Papillote fue enviada por Guillermina Felicetti.
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